27.10 – 30.10.26

KOREAN MIXED PICKLES  3

GEWÜRZKÜRBIS 3

OLIVEN 4

eingelegte KÄFERBOHNEN . Kernöl 5

GOCHUJANGBUTTER . Brot 4

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ROTE BETE SUPPE . Meerrettich . Sauerrahm 8

KARTOFFELKROKETTE . Cheddar . Misomayo. roh marinierter Rotkohl . Sesam 8

BURRATA von OIFRA . Wirsing . Birne . Koriandersaat  15

roh marinierter Muskatkürbis . Apfel . Endivie . geröstete Kürbiskerne 8

kleines FELDSALÄTCHEN  4

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KONFIERTE ENTENKEULE  . gebratene Quitte 21

GESCHMORTER ROTKOHL . Butterbrösel . Preiselbeere  11

SELLERIEPÜREE . Röstzwiebeln . Haselnuss . Haselnussöl 8

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warme APFELTARTE . creme fraiche 7

SCHOKOLADENTRÜFFEL . Meersalz 1

BROMBEERSORBET 5

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DIENSTAG 27.10

FREGOLA SARDA . Grünkohl . Orange . Pecorino . geröstete Mandeln 15

MITTWOCH 28.10

BERGLINSENGEMÜSE . Wurzelgemüse . Spätzle . Wurst 15 vegetarisch 10

DONNERSTAG 29.10

HOKKAIDOKÜRBIS A LA PARMIGIANA . Tomate .  Mozzarella . Salbei 15

FREITAG 30.10

STROZZAPRETI . Gorgonzola . Sahne .  Wurzelspinat . geröstete Walnuss  15

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 Änderungen möglich